Rajas poblanas

Rico plato fácil de preparar y sólo con pimientos verdes, tomates, cebolla y leche

Receta de rajas poblanas

Ingredientes para preparar rajas poblanas

  • 6 chiles poblanos (pimientos verdes)
  • 2 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • 1 litro de leche
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo preparar rajas poblanas?

  • Se pican los chiles en rajitas y el tomate y la cebolla finamente.
  • Se pone un chorrito de aceite en una cacerola y, una vez que esté caliente, se le agregan las rajas a freír hasta que se hayan ablandado. En ese momento se agrega el tomate y la cebolla y se deja freír. Cuando todo esté bien frito se le agrega la leche y se deja hervir a fuego lento hasta que la leche se evapore, se añade sal al gusto y se sirve.

Comentarios sobre rajas poblanas

  • Me gusta, pero no sé si es un entrante, una guarnición o si, por ejemplo, pordía acompañar a una pasta ¿me podrías ayudar?. Gracias.

    Comentario de marross el 30-11--0001
  • Tengo la misma duda que Magui ¿cómo se come esta receta?.

    Comentario de castebrio el 14-08-2009